objavsvet.blog tvoj zdroj inšpirácie

Ktoré potraviny pomáhajú chrániť pokožku pred slnkom a prečo sa oplatí jesť ich v lete

Niektoré potraviny môžu podporiť prirodzenú obranyschopnosť pokožky voči UV stresu. Paradajky, mrkva, bobuľové ovocie, orechy, ryby či zelený čaj však nenahrádzajú SPF, klobúk ani tieň.

STRAVA

5/15/20263 min read

Správne zvolený jedálniček síce nenahradí opaľovací krém, klobúk ani pobyt v tieni, no môže pokožke pomôcť zvládať oxidačný stres zo slnka o niečo lepšie. Najčastejšie sa v tejto súvislosti spomínajú potraviny bohaté na karotenoidy, vitamíny C a E, polyfenoly a omega-3 mastné kyseliny. Práve tie sa spájajú s ochranou buniek pred poškodením voľnými radikálmi a s lepšou celkovou kondíciou pokožky. Americká akadémia dermatológie zároveň zdôrazňuje, že žiadne domáce alebo „prírodné“ alternatívy nenahrádzajú riadnu slnečnú ochranu s SPF 30 a viac.

Najzaujímavejšie údaje existujú pri lykopéne z paradajok. V menších klinických štúdiách sa ukázalo, že pravidelná konzumácia paradajkového pretlaku bohatého na lykopén počas 10 až 12 týždňov znížila kožnú reakciu na UV žiarenie. Nejde však o okamžitý efekt po jednej porcii, ale skôr o dlhodobejšiu podporu pokožky v rámci pravidelnej stravy.

Paradajky a melón

Paradajky patria medzi najznámejšie zdroje lykopénu a práve ony sa s ochranou pokožky pred slnečným stresom spájajú najčastejšie. Lykopén sa lepšie vstrebáva z tepelne upravených paradajkových výrobkov než zo surových paradajok, najmä keď sa skombinuje s trochou tuku, napríklad s olivovým olejom. Podobne zaujímavý je aj melón, ktorý lykopén takisto obsahuje a zároveň pomáha s hydratáciou.

Mrkva, bataty, marhule a červená paprika

Oranžová a červená zelenina je bohatá na betakarotén a ďalšie karotenoidy. Tie pomáhajú telu ako antioxidanty a betakarotén je zároveň provitamín A. Mrkva teda môže byť veľmi dobrým letným pomocníkom, ale opäť platí, že nejde o „jedlé SPF“. Je to skôr podpora pokožky zvnútra, nie náhrada vonkajšej ochrany. Aj tu sa vstrebávanie zlepšuje s malým množstvom tuku.

Bobuľové ovocie

Čučoriedky a ďalšie bobuľové ovocie sú bohaté na vitamín C a rôzne polyfenoly. Vitamín C je dôležitý pre tvorbu kolagénu a antioxidanty pomáhajú zmierňovať oxidačný stres. To z nich robí veľmi vhodnú súčasť letného jedálnička, ak chcete pokožke dopriať viac podpory zvnútra.

Orechy, semienka a kvalitné oleje

Orechy a semienka dodávajú vitamín E a zdravé tuky. Vitamín E sa spája s ochranou buniek pred oxidačným poškodením a kvalitné tuky zároveň pomáhajú so vstrebávaním karotenoidov z farebnej zeleniny. Prakticky to znamená, že mrkvový šalát s trochou oleja alebo paradajky s kvalitným olivovým olejom dávajú výživovo väčší zmysel než úplne odtučnená verzia.

Ryby a omega-3 mastné kyseliny

Losos, sardinky a ďalšie tučné ryby sú cenené najmä pre omega-3 mastné kyseliny. Tie sa spájajú so znižovaním zápalových procesov v tele a v niektorých prácach aj s podporou pokožky pri slnečnom zaťažení. Nie je to dôvod vynechať SPF, ale je to dobrý argument zaradiť ryby do jedálnička pravidelne.

Zelené listy a zelený čaj

Špenát, kel a iná listová zelenina obsahujú rôzne antioxidanty vrátane karotenoidov. Zelený čaj sa zas často spája s katechínmi a antioxidačnou aktivitou. Pri zelenom čaji však treba zostať vecný: existujú zaujímavé údaje o jeho účinkoch, no nemožno z neho robiť ochranný štít proti slnku. Je to skôr doplnok zdravého režimu než zázračný nápoj.

Voda je stále základ

Aj keď voda sama o sebe nechráni pred UV žiarením, dobrá hydratácia je dôležitá pre fungovanie kožnej bariéry a celkový stav pokožky. V lete preto dáva zmysel myslieť nielen na antioxidanty, ale aj na úplne obyčajný pitný režim.

Čo si z toho odniesť

Najlepšia „strava pre pokožku“ v lete vyzerá pomerne jednoducho: viac paradajok, farebnej zeleniny, bobuľového ovocia, orechov, semienok, kvalitných olejov, rýb a dosť vody. Takýto jedálniček môže pokožke pomôcť lepšie zvládať slnečný stres, no nenahrádza osvedčené pravidlá ochrany pred slnkom. Tieň, oblečenie, klobúk, okuliare a kvalitný opaľovací krém zostávajú najdôležitejšie.

Zdroje:
American Academy of Dermatology – odporúčania k ochrane pred slnkom a SPF. (aad.org)
PubMed – štúdie o paradajkovom pretlaku, lykopéne a UV erytéme. (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
NCCIH – zelený čaj a bezpečnosť jeho používania. (nccih.nih.gov)
Cleveland Clinic a ďalšie prehľady o karotenoidoch a koži. (health.clevelandclinic.org)