objavsvet.blog tvoj zdroj inšpirácie

Tri jednoduché recepty na sviatočné raňajky, ktoré chceme čo najskôr vyskúšať

Hľadáte nápady na sviatočné raňajky? Vyskúšajte tri jednoduché recepty, ktoré vyzerajú krásne, chutia výborne a nezdržia vás celé ráno v kuchyni.

RECEPTY

2/14/20263 min read

Je len málo príjemnejších momentov než sviatočné ráno, keď sa dom pomaly prebúdza, v kuchyni to vonia niečím dobrým a všetci sa tešia na prvé spoločné jedlo dňa. Práve také rána si pýtajú recepty, ktoré sú chutné, pekné na pohľad a zároveň vás neprikujú na celé hodiny ku sporáku.

Najlepšie sviatočné raňajky sú totiž často tie, ktoré pripravíte rýchlo, alebo si ich aspoň viete nachystať vopred. Ak hľadáte nápady, ktoré potešia milovníkov sladkého aj slaného, tieto tri recepty sú veľmi dobrý začiatok.

1. Pomarančovo-brusnicové muffiny
Mäkké, voňavé a ideálne ku káve alebo čaju. Tieto muffiny majú v sebe ovocnú sviežosť, jemnú sladkosť aj trochu sviatočnej atmosféry.

Ingrediencie

Postup
Rúru predhrejte na 200 °C. Jablko a banán ošúpte a rozmixujte. Do zmesi pridajte cukor, olej a perlivú vodu.

V druhej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, karob, škoricu a nastrúhanú pomarančovú kôru. Tekutú zmes vlejte k suchým ingredienciám a dobre premiešajte. Nakoniec pridajte brusnice. Ak chcete, môžete pridať aj nasekanú čokoládu, orechy alebo mandle.

Cesto rozdeľte do papierových košíčkov alebo formy na muffiny a pečte približne 15 minút.

2. Chrumkavé raňajkové zemiaky s vajíčkom a syrom
Ak máte na sviatočné ráno chuť skôr na niečo slané, toto je veľmi vďačný recept. Je sýty, chrumkavý a na stole vyzerá trochu ako pohodová víkendová verzia raňajkového hash brown koláča.

Ingrediencie

  • 300 g očistených zemiakov

  • 1/2 lyžičky soli

  • 2 lyžice oleja

  • 30 g masla

  • 1 jarná cibuľka, len zelená časť

  • 30 g syra typu eidam alebo iného tvrdého syra

  • 2 vajcia

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • cesnakový prášok podľa chuti

Postup
Zemiaky nahrubo nastrúhajte, posoľte a nechajte ich 2 až 3 minúty postáť. Potom ich rukami dobre vytlačte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.

Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olej a maslo. Keď sa maslo rozpustí, rozložte do panvice vytlačené zemiaky a lopatkou ich jemne pritlačte.

Medzitým si nakrájajte zelenú časť jarnej cibuľky a nastrúhajte syr. Vajíčka rozšľahajte so soľou, korením a cesnakovým práškom. Na zemiaky rovnomerne rozložte syr, zalejte vajíčkami a posypte jarnou cibuľkou.

Panvicu prikryte, mierne zvýšte teplotu a nechajte piecť približne 10 minút. Ku koncu môžete teplotu ešte trochu zvýšiť, aby boli zemiaky naozaj chrumkavé. Potom pomocou veľkého taniera opatrne zmes otočte a ešte krátko dopečte z druhej strany bez pokrievky.

Podávajte hneď, ideálne s čerstvou zeleninou alebo obľúbeným dipom.

3. Gingerbread palacinky
Ak si sviatočné ráno neviete predstaviť bez sladkého začiatku, tieto malé palacinky s medovníkovým korením sú presne ten typ receptu, ktorý vytvorí tú správnu zimnú atmosféru.

Ingrediencie

  • 1 banán

  • 1 vajce

  • 1/2 šálky mlieka

  • 1 šálka celozrnnej múky

  • 1/2 lyžičky perníkového korenia

  • vanilkový extrakt

Postup
Banán roztlačte vidličkou a zmiešajte s vajíčkom, mliekom a vanilkou. V druhej miske premiešajte múku s perníkovým korením. Obe zmesi spojte a nechajte asi 10 minút odpočívať.

Na panvici s trochou kokosového oleja pečte menšie palacinky z oboch strán dozlatista.

Podávať ich môžete s ovocím, čokoládovou polevou, agávovým sirupom alebo javorovým sirupom. Presne podľa toho, na čo máte chuť.

Sviatočné raňajky, ktoré vás nenechajú celé dopoludnie v kuchyni
Na týchto troch receptoch je najlepšie to, že spájajú všetko, čo od sviatočných raňajok chceme. Vyzerajú krásne, chutia slávnostne a pritom sú dosť jednoduché na to, aby ste si ráno ešte stále stihli aj oddýchnuť.

A presne o tom by sviatočné ráno malo byť. O dobrom jedle, príjemnej vôni a čase strávenom s ľuďmi, s ktorými ho chcete zdieľať.