objavsvet.blog tvoj zdroj inšpirácie

Ľadové koktaily na leto: 7 osviežujúcich receptov na doma

Hľadáte osvieženie na teplé večery? Objavte 7 receptov na ľadové koktaily, ktoré si jednoducho pripravíte doma aj bez barmanských zručností.

VÍNO, NÁPOJE A KOKTAILY

5/14/20263 min read

Leto si priam pýta drinky, ktoré sú studené, svieže a trochu hravé. A práve ľadové koktaily patria medzi tie najpríjemnejšie letné pôžitky, ktoré si môžete dopriať doma bez veľkého úsilia. Či už máte chuť na večer vo dvojici, pomalý víkend s priateľmi alebo len na niečo, čo vás po horúcom dni okamžite osvieži, mrazené koktaily sú stávka na istotu.

Od citrusových klasík cez ovocné slushy až po prosecco verzie, ktoré chutia ako dovolenka v pohári, tu sú recepty, ktoré sa toto leto oplatí skúsiť.

1. Dark ‘N’ Stormy Granita
Tento koktail je jednoduchý, efektný a veľmi osviežujúci. Zázvorové pivo vytvorí ľadovú granitu a tmavý rum jej dodá hĺbku.

Ingrediencie na 1 koktail

  • 1 plechovka zázvorového piva

  • 50 ml tmavého rumu

  • plátok limetky na ozdobu

Postup
Zázvorové pivo nalejte do nádoby vhodnej do mrazničky a dajte zamraziť na približne 3 hodiny. Každých 30 minút zmes vyberte a vidličkou rozbite kryštáliky ľadu. Keď bude mať granitovú konzistenciu, dajte ju do pohára, prelejte rumom a ozdobte limetkou.

2. Frozen Mule
Ak máte radi zázvorové koktaily, toto je veľmi zaujímavá ľadová verzia mule drinku s exotickejším tónom.

Ingrediencie

  • 50 ml cejlónskeho araku

  • 20 ml limetkovej šťavy

  • 20 ml sirupu zo zázvorového piva

  • kúsok čerstvého ošúpaného zázvoru

  • štipka Angostura bitters

  • ľad

  • badián na ozdobu

Postup
Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte na vysokej rýchlosti, kým nebude nápoj hladký. Nalejte do pohára a ozdobte badiánom.

3. Frosé
Frosé je už letná klasika. Je ľahké, ovocné, jemne kyselkavé a ideálne na dlhé večery.

Ingrediencie na 4 koktaily

  • 1 fľaša suchého rosé

  • 300 g jahôd

  • 100 ml agávového sirupu

  • šťava z 1 citróna

Postup
Rosé nalejte do plytkého plechu vystlaného papierom na pečenie a dajte zamraziť cez noc. Na druhý deň ho rozlámajte na kúsky a vložte do mixéra spolu s jahodami, agávovým sirupom a citrónovou šťavou. Rozmixujte dohladka a podávajte hneď.

4. Letný ovocný daiquiri
Tento recept je výborný v tom, že si ho môžete prispôsobiť podľa toho, aké ovocie práve máte doma.

Ingrediencie na 2 koktaily

  • 100 ml rumu

  • šťava z 1 limetky

  • čerstvá malina a černica na ozdobu

Na ovocné pyré

  • 1 šálka letného ovocia, napríklad malín, černíc alebo broskýň

  • 1 lyžica cukru alebo medu

  • 1 lyžička citrónovej alebo limetkovej šťavy

Postup
Najprv pripravte pyré. Ovocie, sladidlo a citrusovú šťavu rozmixujte dohladka. Ak chcete jemnejšiu konzistenciu, pyré preceďte cez sitko.

Do šejkra vytlačte limetkovú šťavu, pridajte ľad, rum a ovocné pyré. Dobre pretrepte a nalejte do vychladených pohárov. Ozdobte malinou a černicou.

5. Italicus Sgroppino
Tento koktail je elegantný, veľmi jednoduchý a ideálny pre tých, ktorí milujú prosecco a citrusové chute.

Ingrediencie

  • 50 ml Italicus Rosolio di Bergamotto

  • 1 kopček citrónového sorbetu

  • vychladené prosecco na dolievanie

Postup
Do vychladeného pohára pridajte Italicus, citrónový sorbet a zalejte proseccem. Ozdobte citrónovou alebo limetkovou kôrou, prípadne mätou, a podávajte okamžite.

6. Spicy Peach Margarita
Ak máte radi ovocné koktaily s jemne pálivým zakončením, táto broskyňová margarita vás bude baviť.

Ingrediencie na 2 koktaily

  • 200 ml tequily

  • 100 ml broskyňového likéru alebo brandy

  • 100 ml broskyňového sirupu alebo agávového sirupu

  • 200 ml čerstvej limetkovej šťavy

  • 1/2 lyžičky soli

  • 15 až 20 kociek ľadu

  • 2 chilli papričky nakrájané nadrobno

  • tahini na ozdobenie okraja pohára

Postup
Najskôr si pripravte pikantnú tequilu. Chilli zmiešajte s tequilou a nechajte chvíľu lúhovať, potom sceďte. Následne dajte do mixéra tequilu, broskyňový likér, broskyňový sirup, limetkovú šťavu, soľ a ľad. Mixujte, kým nevznikne hladká ľadová konzistencia.

Okraje pohárov potrite limetkou a namočte do tahini. Koktail nalejte do pohárov a podávajte hneď.

7. Strawberry Prosecco Slushy
Toto je ideálny koktail na popoludňajšie posedenie, keď chcete niečo ľahké, jemne sladké a veľmi letné.

Ingrediencie

  • 75 ml prosecca

  • 35 ml citrónového ginu alebo klasického ginu

  • 35 ml cukrového sirupu

  • 5 zrelých jahôd

  • 10 kociek ľadu

  • 1 jahoda na ozdobu

Postup
Jahody rozkrojte a vložte do mixéra spolu s ginom, proseccem a cukrovým sirupom. Krátko rozmixujte. Potom pridajte ľad a mixujte ďalej, kým nevznikne hladký slushy drink. Podávajte hneď vo veľkom pohári a ozdobte čerstvou jahodou.

Prečo si ľadové koktaily zamilujete
Na ľadových koktailoch je najlepšie to, že sú uvoľnené, hravé a vôbec nemusia pôsobiť komplikovane. Stačí pár dobrých surovín, mixér alebo mraznička a zrazu máte doma drink, ktorý chutí ako malý letný únik.

Ak teda hľadáte osvieženie na teplé večery alebo víkendové posedenia, tieto ľadové koktaily sú presne ten typ receptov, ktoré sa oplatí mať pripravené.