objavsvet.blog tvoj zdroj inšpirácie

Pôstne dezerty na veľkonočný brunch: 5 ľahkých a chutných receptov

Hľadáte inšpiráciu na veľkonočný brunch? Vyskúšajte pôstne sladké dobroty s ovocím, čokoládou, kokosom a citrusmi, ktoré pôsobia sviežo a slávnostne.

RECEPTY

3/30/20263 min read

Brunch je jeden z najpríjemnejších spôsobov, ako si užiť sviatočný deň bez zhonu. Nie je taký formálny ako obed, no zároveň pôsobí slávnostnejšie než bežné raňajky. A práve na Veľkú noc sa k nemu hodí ľahkosť, sviežosť a stôl plný malých dobrôt, z ktorých si každý vyberie to svoje.

Ak tento rok hľadáte pôstne sladké recepty, ktoré budú pôsobiť jarne, farebne a nenútene elegantne, skúste staviť na ovocie, orechy, čokoládu a citrusy. Bez mlieka a vajec sa dajú pripraviť dezerty, ktoré sú ľahké, chutné a na veľkonočný brunch ako stvorené.

1. Banánové kúsky v čokoláde
Toto je presne ten typ sladkosti, ktorý funguje vďaka jednoduchosti. Krémový banán a horká čokoláda sú kombinácia, ktorou sa naozaj ťažko niečo pokazí.

Ingrediencie

  • 2 zrelé banány

  • 100 g horkej pôstnej čokolády

  • mleté orechy alebo kokos podľa chuti

Postup
Banány nakrájajte na hrubšie kolieska. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli. Každý kúsok banánu namočte do čokolády a uložte na papier na pečenie. Ak chcete, posypte ich kokosom alebo mletými orechmi. Potom ich dajte na približne 30 minút do mrazničky a podávajte vychladené.

Na veľkonočnom stole vyzerajú veľmi milo a navyše sa jedia úplne bez námahy.

2. Pôstny jablkový koláč
Ak máte radi klasické chute, tento recept bude pôsobiť veľmi domácky a známo. Je voňavý, jemne korenistý a ideálny ku káve alebo čaju.

Ingrediencie

  • 2 šálky nastrúhaných jabĺk

  • 1 a 1/2 šálky múky

  • 1/2 šálky cukru

  • 1/2 šálky oleja

  • 1 lyžička škorice

  • 1 lyžička sódy bikarbóny

  • 1 lyžica octu

  • 1/2 šálky hrozienok alebo orechov, voliteľne

Postup
Rúru predhrejte na 180 °C. V mise zmiešajte jablká, cukor, olej a škoricu. Potom pridajte múku, sódu a ocot a všetko dobre spojte. Ak chcete, vmiešajte aj hrozienka alebo orechy. Cesto nalejte do formy a pečte 30 až 40 minút.

Je to jeden z tých dezertov, ktoré chutia príjemne tradične a na sviatočný stôl sa hodia úplne prirodzene.

3. Pôstny čokoládový puding
Ak chcete niečo krémové, rýchle a spoľahlivé, čokoládový puding je veľmi dobrá voľba. Pôsobí jednoducho, ale keď ho naservírujete do pekných pohárov, vie vyzerať veľmi elegantne.

Ingrediencie

Postup
Všetky ingrediencie dajte do hrnca a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Potom ju na strednom plameni za stáleho miešania varte, kým nezhustne. Hotový puding nalejte do misiek alebo pohárov, nechajte vychladnúť a pred podávaním ho dajte do chladničky.

Ak ho doplníte čerstvým ovocím alebo trochou nastrúhanej čokolády, bude pôsobiť ešte slávnostnejšie.

4. Pôstne kokosové guľôčky bez pečenia
Tieto malé sladké sústa sú ideálne na brunchový stôl, pretože sa dobre servírujú, pekne vyzerajú a dajú sa pripraviť vopred.

Ingrediencie

Postup
Datle rozmixujte na hustú pastu. Zmiešajte ich s mletými orechmi, kokosom a prípadne aj kakaom. Zo zmesi vytvarujte malé guľôčky, obaľte ich v kokose a nechajte ich stuhnúť v chlade.

Sú jednoduché, sýte a na sviatočnom stole vytvoria príjemný kontrast k pečeným dezertom.

5. Pôstny koláč z krupice a pomaranča
Ak chcete na stôl vniesť trochu slnka a citrusovej sviežosti, tento koláč je krásna voľba. Je jemný, voňavý a veľmi jarný.

Ingrediencie

  • 1 šálka krupice

  • 1 šálka pomarančovej šťavy

  • 1/2 šálky cukru

  • 1/3 šálky oleja

  • 1 lyžička prášku do pečiva

  • nastrúhaná kôra z pomaranča

Postup
Všetky ingrediencie zmiešajte v mise, nalejte do vymastenej formy a pečte pri 180 °C približne 25 až 30 minút. Nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na menšie kocky.

Má v sebe presne tú ľahkosť a sviežosť, ktorú si veľkonočný brunch pýta.

Pôstne sladké, ktoré pôsobia sviatočne
Na veľkonočnom brunchi nemusí byť všetko komplikované, aby to pôsobilo krásne a premyslene. Práve naopak. Malé sladké dobroty, ktoré sú svieže, ľahké a dobre sa kombinujú s kávou, čajom aj ovocím, často vytvoria tú najpríjemnejšiu atmosféru.

Ak teda chcete tento rok pripraviť veľkonočný brunch trochu inak, tieto pôstne dezerty sú veľmi pekný začiatok.